Marta Maté
D.O. Ribera del Duero
¿Quiénes somos?
Marta Maté nace con el objetivo de hacer algo extraordinario en una región privilegiada como Ribera del Duero. Nos embarcamos en la búsqueda de algo único, hasta que en 2013 el proyecto Bodegas Marta Maté toma forma definitiva cuando adquirimos una pequeña bodega en Tubilla del Lago en la provincia de Burgos, un lugar poco conocido de Ribera del Duero, situado en el extremo norte de la D.O. a una altitud por encima de 900 m. En los años siguientes y hasta ahora hemos desarrollado trabajos de recuperación de suelos de viñas centenarias con transición de viticultura convencional a ecológica consiguiendo poner en valor más de 40 “majuelos». En nuestra gama producimos 6 vinos tintos y uno rosado y hemos ampliado y adaptado las instalaciones a las nuevas necesidades de producción y a nuestra imagen.
¿Qué hacemos?
Apostamos por la biodiversidad, la intervención ecológica mínima y un trabajo de campo para que en cada cosecha, al menos el 99% de nuestra uvas, supere la mesa de selección, garantizando así un resultado idóneo en cada una de nuestras botellas. El conocimiento acerca de nuestro viñedo es la mejor herramienta para la correcta toma de decisiones en el mismo. En viñas y vinos una pequeña diferencia puede ser muy grande. Para ello, disponemos de multitud de herramientas y líneas de innovación.
Cada botella de Marta Maté cuenta una historia a través de un sabor desconocido, siempre capaz de sorprender al consumidor.
D.O. Ribera del Duero
A una altitud de entre 720 y 1.100 metros, la naturaleza y el paso del tiempo han generado un suelo de excepcionales características (formado por capas de arenas arcillosas, con alternancia de capas calizas y concreciones calcáreas), sobre el que arraigan unas cepas concebidas para ofrecer el mejor fruto.
Cerca de 8.000 viticultores y más de 300 bodegueros trabajamos 24.014 hectáreas, divididas en 62.402 parcelas. Producciones bajas y enormemente mimadas.
Hacen un intenso trabajo de poda y aclareo buscando un bajo rendimiento de la viña, en aras de una uva de excelente calidad. Porque menos es más. Así producen de media, en los últimos diez años, 4.380 kilos por hectárea, muy por debajo de los 7.000 que admite la normativa.
El 23% de los viñedos supera los 50 años. Un 10%, los 80 años. El 80% de la vendimia es a mano. Cifras ideales para obtener un vino de gran calidad.
La uva Tempranillo, también conocida como Tinta del País o Tinto Fino, es la variedad principal, la que otorga el color, aroma y cuerpo característicos a los vinos de la Ribera del Duero. En menor medida, se cultivan también otras variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Garnacha Tinta. La principal variedad de uva blanca autorizada es la Albillo Mayor.
Sobre Marta Maté
«Vinos de una tierra compleja y un clima severo, con unas cepas concebidas para ofrecer el mejor fruto. Excepcionales y recios.»
— Ilze Zigele