En Navarra estamos haciendo realidad nuestro sueño, nuestros vinos basados en la variedad Garnacha que incluye vinos tintos, blancos y rosados. Estamos produciendo estos vinos en la bodega más antigua de San Martín de Unx, la bodega con las mejores uvas viejas de Garnacha de Navarra. En la actualidad tenemos 1.5 ha en propiedad en una de las zonas mas impresionantes de viñedo del área de San Martín de Unx «el barranco de Bescos».
Muchas de estas vides se plantan en laderas a unos 650 metros de altitud, que son tan características de esta zona montañosa.
El nombre que elegimos para nuestros vinos es LATIDO DE SARA y es en honor al padre de Sara, quien falleció hace unos años a causa de problemas cardiacos … «Este Latido es fruto de nuestros sueños, ilusiones y emociones, es ahora parte de nuestra propia vida y experiencias; Es también en honor a Ti; Este es nuestro latir, siempre moviéndose en armonía».

Latido de Sara es una reivindicación a la variedad Garnacha que se cultiva en la subzona de “ baja Montaña» de la DO Navarra . Zona muy marcada por una acusada orografía, con abundante vegetación de bosque bajo, donde reina la viña en las pocas zonas cultivables con pequeñas parcelas en muchos casos aisladas y con suelos arcillo calcáreos profundamente pobres.

Elaboramos vinos que muestran la singularidad de nuestra zona, vinos frescos, profundos y con multiples matices marcados basicamente por las plantas aromáticas y la vegetación que nos rodea. Ademas intentamos que sean competitivos y de esta forma poder llegar a la mayor parte del publico objetivo.